1993 yılında İstanbul'da ilk açılan İtalyan Restaurant'ı ünvanına sahip olan ve günümüzde İstanbul Doors Grup bünyesinde yer alan Da Mario Restaurant , 21 yıl gibi uzun bir bekleyişin ardından İstanbul'daki ikinci işletmesini Anadolu Yakası'nda Şubat 2014 'de açarak misafirlerini ağırlamaya başladı. İstanbul'un vazgeçilmezlerinden olan Da Mario yıllardır değişmeyen kalite çizgisi [...]
35-40 yıl öncesi. Evden çıktım keyifle ıslık çalmaya çalışarak köşe başındaki bakkaldan taze ekmek ve 6 yumurta alacağım.Apartmanın kapısından çıkarken üst kat komşumuz seslendi ''Levent bekle bana da bir ekmek al'' parasını aşağıya attı.Gittim siparişleri aldım bakkalımız babana söyle öğleden sonra tavlaya bekliyorum dedi.Yumurtalar naylon poşetin içinde kırılmadan eve gitmeliydi.** Eve geldim [...]
Her şeyin sıkı sıkıya adına sarılma koşuluyla var olabildiği bir dünyada, ad ile adın imlediği arasındaki bağıntının yaşamsal önem taşıdığı çoğunlukla benimsenen bir kabullenmedir. Halbuki ad ve onun betimlediği şey, rastlantılara dayalı olan ve her an kopmaya hazır bir ilişkidir aslında. Özellikle sanat yapıtını adlandırma tasarımı, görünürde özgür ve yaratıcı [...]
Dükkân işletiyorum şehrin en kalabalık caddesinde. Her saniye değişiyor yüzler. Onlarca insan akıp geçiyor göz açıp kapayıncaya kadar. Hepsinin ayrı mı kaderi? Onlar geçiyor, ben duruyorum. Bekliyorum içlerinden birileri girsin içeri. [...]
Biz bolluk bereket ile banka hesaplarımızı çok karıştırıyoruz. Zannediyoruz ki banka hesabımız kabarıksa bolluk bereketli bir yaşam yaşıyoruz, yoksa yoksul... Ama yanılıyoruz... En azından ben yanılıyordum, bunu fark edene kadar... [...]
“ İşçilerin yaşadığı dış mahallenin dumanı ve yağ kokusu içinde, fabrikanın düdüğü her gün böğürüp titreşirdi. Asık suratlı, kasları hâlâ yorgun insanlar, ürkütülmüş hamamböcekleri gibi telâşla dışarı fırlardı kül rengi [...]