Bugünkü imkanlar Avare’nin zamanında olsaydı sanırım kendine ait bir web sitesi olur, ciroda herkesi sollardı. Sultanahmet’teki Avare’yi anımsayan var mıdır? Türk Edebiyat Vakfı binasının tam arkasındaki sokağın içinde, bir binanın bodrum katındaydı yeri. 70li yıllar. Sokak aralarında dolaşan eskicilere kilosunu hurda olarak birkaç liraya ancak satabileceğimiz basılı malzemeleri, özellikle de dergi [...]
Son dönemde açılan balık restoranları arasında adını hep övgü ile duyduğum Ayvalık Feneryolu Balıkçısı’na ortaklarından Ebru ve Melih Hatip çiftinin davetiyle gittim. Ege Mutfağı’nın özünü oluşturan zeytinyağı ile deniz mahsulleri ve Ayvalık’ın farklı tadlardaki otlarını birleştirerek hazırladıkları mezelerinde daha önce tatmadığım bir lezzet şölenini yaşadığımı söyleyebilirim. Ayvalık Feneryolu [...]
Günün yorgunluğuyla beraber eve geldi, anahtarı yavaşça çevirdi içeri girdi. Işığı açtı. Her zaman ki gibi sessizlik onu karşıladı. Dışarıda bir şeyler atıştırmıştı uzun süredir evde hiçbir şey yemiyordu. Mutfağa gitti bir kahve yaptı, üstünü hiç çıkarmadan koltuğa oturdu. Kahvesini yudumlarken televizyonu açtı, başladı kanallar [...]
Sadece Japonlar mı? Batı’dan bakarsanız, tüm Doğulular terstir. Doğu’dan bakana da Batılı ters elbette. Doğu’nun yazıları sağdan sola ilerler mesela. Batılının nedensellik ilkesi peşinde koşuşturan aklına karşılık, Doğulu “rastlantısallık” der, [...]
Sizin hiç babanız öldü mü? Benim öldü. Uzun süren tedavi sonucunda bir sonbahar sabahı bu dünyadan göçtü. Sabaha karşı uykusuzluktan yorgun düştüğüm bir anda kardeşimin sesiyle uyanmıştım. Babamın ölmek üzere [...]
Küçükken üç büyük şey beni inanılmaz şekilde etkilemiş ve dalışın hayatımın büyük bir parçası olacağına karar vermeme sebep olmuştur. Bunlardan ikisi, tabii ki “Derinlik Sarhoşluğu” filmi ve “Kaptan Cousteau”. Üçüncüsü? [...]
Gece hiç bu kadar karanlık Olmamıştı Yıldızlar bile Biraz sonra izleyecekleri sahneyi Görmemek için ışıklarını Söndürmüştü. Usulca oturdu yere Hiç zorlanmadan başladı Ağlamaya Damlalar birbiriyle yarıştı sanki Kocaman bir kova [...]
İstanbul'un eşsiz manzaralarından birine sahip olan Eleos'a çok sevdiğim ve damak zevkine çok güvendiğim bir dostumun tavsiyesi ile gittim. Eleos'un İstanbul'un en iyi Grek mutfağına sahip mekanlarından biri olduğunu söylemişti [...]
Sıcak mı sıcak günde nereden çıktı bulutlar. Yağmur gelecek gibi. Eşeğinden inmiş bir bilge ; Johanan. Yere çökmüş. Zeytin ağacının dibinde. Defne dalı var elinde . Susmuş . Bakıyor sıcağa sabırlı [...]